行至年中，上市公司密集披露2023年半年报。作为国内蛋制品加工业的积极开拓者和持续引领者，北交所上市公司欧福蛋业(839371)以亮眼的业绩向市场交出了高分答卷。

　　8月16日，欧福蛋业发布2023年半年度报告。2023年上半年，公司实现营业收入4.87亿元，较上年同期增长16.04%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3010.58万元，较上年同期增长45.84%。

　　2023年上半年，随着消费市场复苏，消费潜力逐步释放，尤其是餐饮、旅游快速复苏，市场对蛋品需求增加。欧福蛋业为应对市场复苏后的变化，坚持“提质增效”的经营策略，在创新求变中激发内生动力，全面推动高质量可持续发展，盈利能力稳步提升。

　　围绕主业延伸发展 走好稳健增长步伐

　　欧福蛋业作为中国蛋制品加工业的积极开拓者和持续引领者，一直秉承着对质量苛刻的追求，针对国内和亚洲客户的需求，不断开发新品，提供食用安全、使用便利、质量上乘的蛋制品，给工业客户和餐饮客户提供解决方案，满足消费者日益变化的需求。欧福具有丰富的产品线，既有蛋液(全蛋液、蛋白液、蛋黄液)、蛋粉(全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉)这些常规蛋制品，又有功能改良的功能性产品，还有为客户定制的一系列专用产品，更有符合预制菜潮流的预制蛋品，使得欧福的产品广泛应用于烘焙、调味品及餐饮行业中。

　　2023年上半年，公司紧紧围绕既定发展战略和经营计划，除加大区域布局外，还加快了新产品的培育推广。从纯原料加工的蛋液、蛋粉起步，到欧姆蛋等预制蛋品，再到即将推广上市的即饮蛋白，公司不断延伸产业链，向更高附加值的预制类产品和零售端产品发展。

　　随着社会经济的发展和生活消费水平的提高，高品质成为人们主要的追求。欧福蛋业的围绕小小的鸡蛋进行技术创新和产品创新。一方面，深入研究用户需求和原料特性，提升基础产品的品质;另一方面，不断发掘产品特性，拓展定制范围，注重开发全新应用的新产品;再一方面，不断发掘原料潜力，采用新加工技术提升功能性质、开发功能性产品。

　　预制蛋品是欧福蛋业培育多年的产品，公司的预制蛋品走了一条创新路线，不是传统意义上的卤蛋等预制蛋品，而是开发新颖的预制蛋品，如欧姆蛋、炒蛋、蛋皮(丝)等，为积极抢抓预制菜市场机遇，公司持续扩大产能和效率，预制蛋品业务也由B端向C端联动，提升业务规模，2023年该类产品的营收持续提升，同比增幅达11.07%，毛利率也较上年同期提升4.89%。

　　经过多年的自主研发，欧福蛋业计划于2023年下半年上市鸡蛋白饮品。作为公司将重磅推出的零售新产品，鸡蛋白饮品亦将填补市场空白，开创鸡蛋白的新式食用方法。该产品未来潜在客户主要包括运动、健身、健美爱好者及老年人等，这部分人群对蛋白补充需求较高。鸡蛋白功能饮品具有食用方便、口感怡人、蛋白含量高等特点，投入市场后，将进一步丰富企业产品线。

　　通过产品创新、优化产品结构，具备更高附加值的零售端产品的销售在线上、线下也逐渐展开。

　　除了以高品质锻造品牌优势之外，欧福蛋业在品牌与渠道方面采用双线协同发展策略，进一步助推品牌完成高端化进阶。公司通过与厦门航空、汉堡王等大型优质客户合作，在与不同品牌价值文化的碰撞融合中，实现品牌声量和势能全面提升。

　　改革创新 加速产业升级合力挖潜促发展

　　面对行业竞争加剧，欧福蛋业精准把握行业变革趋势，提前谋划部署，凭借“改革”、“创新”赋能企业上扬发展，加速企业由“制造”到“智造”的转变。

　　一方面，欧福蛋业作为四星级上云企业，不断提升企业管理的智能化、数字化水平。结合业务发展规划，欧福蛋业对信息系统业务进行全面梳理，结合公司已有信息资源和业务需要，明确各信息系统具体迁移策略并逐步实施;充分利用云的安全防护及服务体系，使得企业数据信息系统能够连续、可靠、高效地运行，提高了企业系统的安全性;借助云计算技术，有效驱动企业进行业务、工作、流程的创新，进而提升企业数字化、网络化水平。

　　另一方面，以数字化转型推进生产流程的智能化改造。其中，液体蛋车间被评为省级智能化车间。在该车间，生产设备实现联网，通过中控系统和网络可实现远程操作及实时监控。设备的运行及生产数据可存储、可追溯，可进行实时故障报警和远程诊断分析，不仅保证了产品过程的有效管控，提高了产品质量，还保证了生产过程的安全性和稳定性，提高了生产效率。

　　公司还引入ERP供应链系统，整合业务流程，优化企业资源，以订单方式驱动，加速库存周转，降低生产成本。此外，欧福蛋业细化对生产制造过程中物料及产品生产数据的采集，不仅实现了从原材料到成品的全程可追溯，还实现了产品生产情况随时可查询。

　　据了解，欧福蛋业每年按销售收入的一定比例，提取足够的资金支持研发，同时优化对技术成果的目标管理和奖励措施，加强与科研院校、职业学校的合作。正是由于公司对于创新和高质量发展的重视，2022年12月30日，由欧福蛋业作为第一起草人编制的蛋液、蛋粉等蛋制品国家标准(GBT42235-2022，GBT42237-2022)发布，并于2023年7月1日正式实施，这是我国首次获批发布的蛋液、蛋粉产品国家标准，对于规范蛋制品行业、促进行业健康发展具有重要意义。再一次有力展现了公司在蛋制品加工领域中对行业深入的认知、优秀的技术实力以及专业的研发水平。

　　目光长远 迈上高质量发展新征程

　　根据《中国禽业导刊》，现阶段我国鸡蛋的加工比例仅为5%-7%左右，且80%是加工为传统蛋制品，我国鸡蛋消费结构仍以鸡蛋为主，蛋制品消费占比较低。根据《蛋品世界》，美国蛋制品加工比例占33%，欧洲约占20%~30%，日本则高达50%。我国鸡蛋的加工比例与国外发达国家仍有着极大的差距，未来蛋品加工行业市场空间广阔。

　　2023年1月18日，登陆北交所上市是欧福蛋业重要的里程碑和发展机遇。随着IPO募投项目顺利实施，公司产业链将进一步延伸，为企业创新长远发展提供强大支撑。未来公司将充分利用资本市场增强公司资本实力，抓住行业机遇，促进公司可持续发展，抓住蛋制品行业蓬勃发展的时代机遇，努力做大做强，实现公司整体经营稳健发展。

　　顺应国内消费升级大趋势，欧福蛋业将围绕蛋制品领域持续加大研发投入，推出更多创新产品，深入实施智能化改造和数字化转型，不断做大蛋业产业。