近年来，随着懒人经济的发展，预制菜日益“走红”，带动了不少相关食品企业快速发展。

　　江苏益客食品集团股份有限公司(以下简称“益客食品”)就是其中一家。

　　公开资料显示，益客食品成立于2004年，是我国大型禽类食品龙头企业，主要从事禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售。主要产品包括白条鸭、鸭(鸡)腿、鸭(鸡)翅等鸭鸡屠宰及加工产品，饲料产品，商品代鸭苗和鸡苗，爱鸭鸭脖、鸭掌等熟食食品，以及烟熏鸭胸、孜然鸭腿等调理品。

　　2022年1月18日，益客食品在深圳证券交易所上市。

　　政策加持推动肉禽加工快速发展 相关企业市场空间广阔

　　随着人们生活水平的不断提高，市场对肉禽类食品的需求也在日益上升。在政策上，国家对肉禽加工行业持支持态度，出台了多项政策规范、推动行业发展。

　　2015年2月，国务院发布《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》，提出“实施畜禽良种工程，加快推进规模化、集约化、标准化畜禽养殖”;“支持粮食主产区发展畜牧业和粮食加工业，继续实施农产品产地初加工补助政策，发展农产品精深加工”，“创新农业对外合作模式，重点加强农产品加工、储运、贸易等环节合作，支持开展境外农业合作开发”。

　　2015年12月，国务院下发《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康的若干意见》，提出“实施畜禽遗传改良计划，加快培育优异畜禽新品种”，“加快现代畜牧业建设，根据环境容量调整区域养殖布局，优化畜禽养殖结构”;“规范畜禽屠宰管理，加强人畜共患传染病防治”;“推动农产品加工业转型升级，加强农产品加工技术创新”。

　　2016年10月，国务院发布《全国农业现代化规划(2016—2020年)》，提出建设畜禽良种繁育体系，推动主要畜禽品种国产化;对大田种植、畜禽养殖、渔业生产等进行物联网改造，建成10个农业物联网应用示范省、100个农业物联网应用示范区、1000个农业物联网应用示范基地等。

　　2017年2月，国务院发布《“十三五”国家食品安全规划》，提出“建立健全畜禽屠宰管理制度，加快推进病死畜禽无害化处理与养殖业保险联动机制建设，加强病死畜禽、屠宰废弃物无害化处理和资源化利用”;“鼓励食品生产经营企业建设规模化原辅材料和食品加工、配送基地，加强供应链管理，发展连锁经营、集中采购、标准化生产、统一配送等现代经营方式”。

　　在政策的指引和规范之下，我国畜禽行业得以迅速发展，形成了从上游的种禽培育与商品代养殖，中游的屠宰与加工，再到下游的食品生产的完整的产业体系。根据国家统计局历年发布的《国民经济和社会发展统计公报》，2014年至2020年间，我国禽肉的产量由1,751万吨增长至2,361万吨。

　　具体来看，上游种禽培育方面，国内企业通过技术引进或自行研发取得了一系列的突破，逐渐打破过去若干品种曾祖代种禽完全由国外公司垄断的局面;商品禽养殖方面，随着市场供需及竞争格局的变化，规模化养殖比例逐步提高。与种禽培育、商品禽养殖配套的饲料产业也不断成熟，根据《中国饲料工业年鉴》和《全国饲料工业发展概况》，2020年我国年产肉禽饲料9175.8万吨，同比增长8.4%。

　　中游禽类屠宰及加工行业方面，作为产业链承上启下的环节，生产效率不断提高，一方面与主要养殖区域配套更加完善，另一方面响应下游不同规格、部位、时间、用量等个性化要求能力逐步提高，产业化、规模化发展迅速。下游熟食加工产业方面，烹饪技术发展、消费场景不断丰富，产品种类不断创新。

　　政策的引导、支持，禽肉消费量的持续增长为相关企业带来了巨大商机，市场空间更为广阔。

　　市场份额日益上升 质量控制体系优势明显

　　经过多年的发展，益客食品已成为大型禽类食品龙头企业，主营业务主要涵盖禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售等四大业务板块。

　　2017年-2019年，在禽肉市场总量逐年成长的情况下，益客食品禽肉产品产量以高于行业增幅的增速成长，市场份额从4.27%成长到5.48%，行业地位进一步得到巩固。

　　益客食品高度重视产品质量，已取得《GB/T 27341-2009危害分析与关键控制点(HACCP)认证证书》《GB/T22000-2006/ ISO22000：2005 标准GB/T 27303-2008食品安全管理体系认证证书》《GB/T 24001-2016 idt ISO 14001：2015环境管理体系认证证书》等认证，具备良好的质量控制体系。

　　基于良好的产品质量，益客食品生产的产品在整个行业具有较高的知名度和美誉度，并借此建立较为完善的企业销售网络，拥有长期合作的经销商和稳定的消费群体。目前，益客食品已得到多家市场大型合作伙伴认可，是双汇发展、金锣食品等国内大中型食品企业的禽肉产品长期主要供应商，周黑鸭、绝味食品等知名连锁品牌的核心供应商，海底捞、永和大王、真功夫等企业的重要合作伙伴。

　　益客食品现为中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会执行主席单位、山东省畜牧协会水禽分会副会长单位、山东省肉类协会常务理事单位、山东省饲料行业协会副会长单位，并获得了《农业产业化国家重点龙头企业》《江苏省农产品加工业 20 强企业》《江苏省农业产业化省级重点龙头企业》《2017 年中国肉类食品行业强势企业(有效期三年)》《2018年山东十大领军饲料企业》等诸多荣誉。

　　发力技术创新研发 营收持续增长

　　自成立以来，益客食品始终将技术研发摆在重要的位置，紧密跟踪研究国内外同行业的先进生产技术，通过原始创新、集成创新或引进消化吸收再创新等方式，拥有了一批专利技术和非专利生产技术。益客食品的核心技术主要集中在屠宰板块的工艺提升以及食品安全管理体系建设等方面，同时在优质肉鸭的育种、饲养技术方面开展一定的基础性研究工作作为技术储备。

　　截至2021年末，益客食品拥有有效专利101项，其中24项为发明专利，73项为实用新型专利，4项为外观设计专利。

　　另外，顺应国家农业和科技发展战略，益客食品还致力于产业关键技术研发及应用、产业技术集成化、劳动过程自动化、生产经营信息化、决策分析智能化，旨在打造新型产业生态，提升产业综合效益和竞争力。根据农科教发[2017]10 号、苏经信科技[2017]794 号、鲁发改高技[2019]360号及苏人社发[2018]291 号等文件，益客食品目前拥有现代产业技术体系宿迁综合试验站(农科教发[2017]10 号)江苏省省级企业技术中心、山东省工程实验室(工程研究中心)、江苏省博士后创新实践基地等科研平台。

　　在业绩方面，益客食品营收持续增长

　　2022年4月27日，益客食品上市以来首次披露年报。年报显示，2021年，益客食品营业总收入为164.14亿元，同比增长14.05%，达到历史新高位，归母净利润1.17亿元。2022年中报显示，上半年，益客食品营收80.78亿元，同比上升4.58%。三季报显示，2022年前三季度，益客食品实现营业总收入133.12亿元，同比增长12.6%。

　　未来，益客食品将继续秉承“合作发展，分享成长’的发展理念，遵循“客户第一、质量第一”的经营方针，以客户需求为核心，不断提高产品质量及创新研发能力，推进中国生态肉禽产业建设，致力于成为领先的肉禽食品供应商。